Osada založená pod názvem Grünberk (Zelený vrch) v roce 1785 v souvislosti s dělením bývalého císařského dvora v Křečhoři, jehož pozemky byly rozděleny mezi drobné hospodáře. V roce 1786 stálo v Kamhajku 6 domů a o 100 let později již 17 domů se 135 obyvateli.
Gustav Frištenský (* 10. 5. 1879 Kamhajek - † 4. 4. 1957 Litovel) - jeden z nejznámějších českých sportovců v zápase řecko-římském, vyučil se původně v Kolíně řezníkem. V roce 1900 získal titul mistra Čech, v roce 1902 titul mistra Rakouska-Uherska a v roce 1903 v Rotterdamu vybojoval amatérský titul mistra Evropy v zápase řecko-římském a vstoupil mezi profesionální zápasníky. V roce 1929 získal titul profesionálního mistra Evropy. Zápasil více jak 40 let a vybojoval tisíce vítězných zápasů, za druhé světové války byl vězněn za odbojovou činnost.
Oldřich Liska (* 17. 4. 1881 Kamhajek - † 8. 12. 1959 Brno) - významný český architekt a projektant, nejprve vyučen zedníkem, poté vystudoval Státní průmyslovou školu v Praze a Uměleckoprůmyslovou školu v Drážďanech, kde byl žákem prof. W. Meyera. Od roku 1906 působil jako projektant v drážďanském ateliéru Heinricha Watzlavika a v roce 1908 ve vídeňském ateliéru architekta L. Skřivánka, od roku 1909 projektantem v Hradci Králové, kde si založil v roce 1921 vlastní ateliér.
Miroslav Koděra (* 22. 1. 1926 Kamhajek) - v letech 1950-93 profesor na univerzitě v Bratislavě, kde se zabýval mineralogickým a geochemickým výzkumem rudných ložisek středoslovenských vulkanitů, zkoumal vztahy radioaktivních minerálů k polymetalické mineralizaci, spoluautor slovenské topografické mineralogie v encyklopediích a slovenské mineralogické terminologie
Osada vznikla na místě dubového lesíka pod německým názvem Grünberg, který se ale neujal a pro obec se vžilo české pojmenování.
Kamhajek je katastrální součástí obce Křečhoř.
Kamhajek leží 5 kilometrů západně od Kolína v nadmořské výšce 282 metrů.