Cesty a památky

104. Kounice

Středočeský kraj

V odkazu do archivu ČT je tato reportáž na třetí pozici.

V další reportáži zavítáme do Kounic u Českého Brodu, které sice získaly status městyse až na konci 19. věku, ale jejichž rozvoj nastal o celých 400 let dříve. V 16. století tam byl totiž postaven nejenom honosný zámek a kostel, ale také pivovar se sladovnou, jako základy politické, duchovní i hospodářské prosperity panství. Pivovar je funkční dodnes a s jeho majitelem, kterému byl v zuboženém stavu v restitucích vrácen, se dovnitř podíváme na tradiční výrobu sladu metodou humnování, kterou u nás můžete v této původní podobě vidět již jen na posledních dvaceti místech. S pozoruhodnostmi této málo známé obce vás seznámí paní starostka Miroslava Sochorová, majitel sladovny pan Karel Klusáček a sládek Kounického pivovaru Jan Chmelík.

vysíláno 19. března 2017