Ve 14. století patřily Vinařice, tehdy zvané Vinarce, pod správu týnecké rychty a spolu s ní cisterciáckému klášteru v Sedlci. Po husitských válkách byly roku 1436 spolu s Týncem nad Labem a dalšími vesnicemi dány Vaňkovi z Miletínka a nadále tak sdílely osudy sousedního Týnce nad Labem. Po roce 1848 byly Vinařice odděleny od Týnce nad Labem a staly se součástí politického okresu Přelouč. Toto uspořádání trvalo až do zániku starého okresního uspořádání v roce 1960, kdy připadly znovu k Týnci nad Labem a tak se dostaly do okresu Kolín.
Původ názvu souvisí s pěstováním vína, které bylo ve středověku v této části Kolínska běžné.
Vinařice jsou administrativní součástí města Týnec nad Labem, jejich katastrální území činí 1,81 km².
Vinařice leží 11,5 kilometru východně od Kolína v nadmořské výšce 230 metrů.