Cesty a památky

Kolínsko » Škvorec » pivovar (bývalý)

pivovar (bývalý)

Škvorec, Industriál, Pivovary

Pivovar ve Škvorci je doložen již v roce 1510, v 17. století byl rozšířen Liechtensteiny na zámecký pivovar. V roce 1884 se stal novým majitelem dosavadní nájemce a sládek Alois Koldinský, který ho pronajímal. Od roku 1897 byl sládkem a nájemce František Hrstka, který pivovar rozšířil, zrekonstruoval a postupně převedl na parostrojní provoz. Pivovar ročně vystavil 10 tisíc hektolitrů a proslul svým granátovým ležákem. Po jeho smrti v roce 1900 pivovar vedla jeho dcera a od roku 1911 její druhý manžel Ing. Vladislav Stadlmann. Poté pivovar stagnoval a v roce 1924 ukončil svoji činnost. Sladovna, pracující pro pivovar Velké Popovice, sloužila až do roku 1986.

Pivovarské budovy jsou sestaveny do podoby čtyřkřídlého dvora, přístupného průjezdní branou od městečka. Za pivovarem je dodnes tachovaná velká zahrada s rybníčkem, odkud bral pivovar v zimě led. V letech 2005-08 proběhla přestavba areálu bývalého pivovaru na obytný komplex "U zámeckého rybníka".