Pivovar v Hlaváčově Lhotě vznikl nejspíše až v 1. polovině 18. století, v Tereziánském katastru se uvádí roční produkce 49 hl piva, takže to byl nejmenší z pivovarů své doby na Kolínsku. Přesto se zdejší pivo exportovalo, na konci 18. století je doložen jeho dovoz až do Českého Brodu.
Pozici nejmenšího pivovaru v regionu si udržel zdejší pivovar i v 19. století, kolem roku 1840 se v ocenění majetku Václava Milnera uvádí roční produkce 137 sudů piva. Pivovar zřejmě zanikl po roce 1866, kdy statek koupil hrabě Karel Althan, neboť v jeho hlavním sídle ve Svojšicích měl vlastní zaběhnutý pivovar.
Dle místní tradice sloužila pro potřeby pivovaru dodnes stojící budova hospodářského dvora čp. 2, ta však vznikla až po roce 1841 a proto pivovarem být nemohla. Asi 200 metrů západně se dochovaly zbytky sklepů, sloužící původně pivovarnickým potřebám.
Pivovar stával zřejmě v areálu hospodářského dvora, poblíž dnes zbořeného zámku.
GPS: 50°1'35.172"N, 14°57'6.839"E