Parní mlýn postavil společně s přilehlou obytnou vilou v letech 1919–20 místní podnikatel Václav Jouza. Těsně před rokem 1942 mlýn koupil Jan Karásek z Prahy a nechal ho staviteli Jehličkou, Novotným a Munzarem upravit pro potřeby výroby elektrotechnických přístrojů. Na třípatrovou budovu mlýna nechal přistavět čtvrté patro a postavit drobnější objekty vedle. V roce 1943 začal s výrobou, za druhé světové války zde pracovalo přes 400 zaměstnanců. Po válce firma vyráběla především magneto-elektrické stroje a rentgenová zařízení pro zkoušení materiálů a speciální svářecí stroje. V roce 1947 zaměstnávala 146 zaměstnanců.
V roce 1948 byl podnik znárodněn a následně začleňován do různých podniků - 1948 Tesla Kolín, 1950 TOS Čelákovice, 1957 Chirana Praha a 1961 Laboratorní přístroje Praha. Od roku 1971 se závod specializoval na výrobu vakuové techniky. V roce 1993 vznikla v rámci privatizace státního podniku Laboratorní přístroje Praha ryze česká akciová společnost Lavat, která vyrábí přesné strojírenské součásti, vakuové zařízení a komponenty a výrobky z oboru laboratorní techniky.
Industriální topografie, průmyslová archittektura a technické stavby ČR.
Bývalý parní mlýn stojí v Tovární ulici čp. 35 na jižním okraji Chotutic.
GPS: 50°4'7.638"N, 14°59'20.780"E
Nepřístupné